溶菌酶溶解细菌是溶解细胞壁而不是蛋白质?
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是的.溶菌酶主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解.破坏的是细胞壁.
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