关于一道化学中饮料原料的题有这样一道题:"七喜"汽水成分表:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,碳酸氢钠,食用香料,
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碳酸水:是CO2溶解在水中形成的H2CO3溶液,叫碳酸水.而H2CO3不稳定,受热就极易分解.
汽水中就是利用柠檬酸和碳酸氢钠反应产生CO2,后CO2溶解于汽水中形成的
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