解题思路：因为是把浓度高的盐水变成浓度低的盐水，所以需要稀释，先根据一个数乘分数的意义，求出原来盐水中盐的重量，进而根据已知一个数的几分之几是多少，求这个数，用除法求出后来盐水的重量，然后减去原来盐水的总量即可．
40×10%÷5%-40，
=80-40，
=40（千克），
答：加水40千克．
点评：
本题考点： 百分数的实际应用．
考点点评： 解答此题的关键：抓住不变量“盐水的重量”不变，进而根据已知一个数的几分之几是多少，求这个数，用除法求出后来盐水的重量，然后减去原来盐水的总量即可．
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