解题思路：A．乙醇和水都能与金属钠反应；
B、溴单质溶解于苯中引入新的杂质；
C、测定有机物相对分子质量常用的物理方法是质谱法；
D．pH试纸不能事先湿润．
A．乙醇和水都能与金属钠反应，不能用金属钠检验，可用硫酸铜检验是否含有水，故A错误；
B、除去苯中混有的少量苯酚：加入溴水，可以除去苯酚，但溴单质易溶于苯中，引入新的杂质，故B错误；
C、质谱法是测定有机物相对分子质量常用的物理方法，故C正确；
D．pH试纸不能事先湿润，否则导致溶液浓度偏低，故D错误，
故选：C．
点评：
本题考点： 苯酚的化学性质；测定溶液pH的方法；乙醇的化学性质．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及物质的鉴别与分离、有机物相对分子质量的测定和pH试纸的使用，侧重于化学基础知识的考查，题目难度中等．
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