制作松花蛋的某配方中主要含有碳酸钠、氢氧化钠、食盐和水等,其中氢氧化钠可以换成氢氧化钙,为什么
3个回答
这两种物质都属于强碱类,都能使碳酸钠在碱性环境下使鸡蛋壳表面形成离子通透性的薄膜,并且遇到水后放出大量的热,另外,由于温度的升高,食盐的溶解度上升,鸡蛋壳内外离子浓度不同,使壳内水分向壳外流失.
最新问答： 枧 这个字叫什么 我不知英文26个字母顺序了求帮助 蒙气差是什么?举一个计算的例子蒙气差是如何计算出来的？（近似的理论值即可）可否建立一个模型解决？如何建立？大气层的平均折 设函数f（x）=2cos2x+sin2x+a（a∈R）． 为什么南北半球的季节总是相反的? volatility和variance的区别是什么 只加一笔画是什么字啊 甲骑自行车每小时行15千米,乙步行每小时行5千米,如果两人同时从同一地点,向同一方向出发,甲行了40千米 为什么鲁迅说,悲剧是将人生有价值的东西毁灭给人看? 在下面正方形里填上合适的数 在圆圈里填上合适的运算符号使等式成立 31.8乘以方框=1.2乘以方框 （1）小圆面积是大圆面积的九分之四,大圆和小圆的直径比是? 口字旁再加一个急怎么读? 求英语作文:行人闯红灯的危害性行人闯红灯的危害性：1.妨碍交通,影响车辆的正常行驶.2.容易引发事故,危及他人和自身的生 We should be allowed _____(自己作决定). 复述《月亮上的足迹》将登月的几个阶段描述出来 6翻译成汉字是什么意思 一个大正方体，表面全涂上红色后，被分割成若干个体积都等于1的小正方体，如果在这些小正方体中，六个面都没有涂红色的小正方体 If I have the honor to be chose to work for the ... 雅俗共赏的意思和造句 英语翻译RT,尽量短小精悍
