不会形成黑洞,行星的质量相对恒星实在太小了,天文中的数字单位都是很悬殊的,以太阳系为例,太阳占去了太阳系质量的99.86%,八大行星和其他彗星小行星加在一起之占0.14%,而且,以太阳的质量,在其生命晚期红巨星爆发之后也不足以成为黑洞.所以别说两颗,就是100颗、1000颗木星那么大的行星碰撞也不会形成黑洞.
行星会互相融合,在引力的作用下碎片会最终凝聚在一起形成更大的行星.是一个过程还是一瞬间取决于你的参照对象,以星星上百亿年的寿命来说,对他而言只是一瞬间,以人类观测角度来说,他从碰撞到融合成新的星球比人一辈子都长,对人而言是一个过程.所需时间根据行星大小,引力强度而有所不同.