花卷怎么做啊?
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面粉500克,油15克,葱50克,盐适量.
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片,对折几次,沾匀）都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.最后,就看您的造型能力了.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸.
②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的.
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