解题思路：化学变化过程中有新物质生成，物理变化过程中没有新物质生成，是否生成新物质是判断化学变化的依据．
A、酒精、醋酸、汽油等物质挥发出气体分子的过程中，没有生成新物质，属于物理变化；
B、食品发霉过程中有新物质生成，属于化学变化；
C、工业上由液态空气制得氧气的过程中，只是把氧气从空气中分离出来，没有生成新物质，属于物理变化；
D、绿色植物叶片吸附空气中的粉尘微粒的过程中，没有生成新物质，属于物理变化．
故选：B．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 判断变化是否属于化学变化的唯一标准是：是否有新物质生成，如果有新物质生成，就是化学变化，如果没有新物质生成，就不是化学变化．
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