解题思路：根据人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用分析会答．
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项正确；
B、锌能影响人体的生长发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．故选项错误；
C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿．故选项错误；
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误．
故选A．
点评：
本题考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键
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