为什么液面又会下降,不是应该是因为浓度下降而与槽中的浓度相近而不变了吗
如图实验装置,玻璃槽中是蒸馏水,半透膜允许单糖透过,倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液,一定时间后再加入蔗糖酶.最可能的实验现象是漏斗中液面开始时先上升,加酶后,再上升又下降
开始时,半透膜允许单糖通过(那二聚糖就过不去).但是这时没有单糖.所以只需要考虑渗透压问题.因为糖溶液的浓度高,所以水会往溶液中扩散以平衡渗透压.
然后加入蔗糖酶,把1分子蔗糖分解为1分子果糖和1分子葡萄糖,所以短时间内糖溶液的浓度再度上升,引起水的再次渗入.液面再上升.
但是随后,因为这个半透膜允许单糖通过,葡萄糖和果糖都可以通过.葡萄糖和果糖会向蒸馏水中扩散,引起渗透压降低.
等于是说,蔗糖分解会提高渗透压,单糖扩散会降低渗透压.当蔗糖越来越少时,降低渗透压的因素会慢慢占据优势,液面开始下降——当蔗糖全部分解后,长颈漏斗的液面会降至与水槽相平.
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