解题思路：要解答本题需掌握：提高液体的温度，增加液体的表面积，加快液体上方空气流动速度都可以加快蒸发．
给盛有水的杯子加盖，以及把新鲜的蔬菜装入塑料袋中，都减慢了空气流动速度，使蒸发减慢；故AB不符合题意．
把湿衣服放在通风的地方，加快了空气流动，即加快了液体上方空气流动速度．故蒸发加快．故C符合题意．
把蔬菜用保鲜膜包好后放入冰箱中，既减慢了空气流动速度，也降低了温度，故蒸发减慢．故D不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 影响蒸发快慢的因素．
考点点评： 本题主要考查学生对影响蒸发快慢因素的了解和掌握，是一道基础题．
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