食物中的有机物教案
学习目标：
1.了解有机化合物和无机化合物的概念,知道自然界中有机物占大多数
2.了解人类的生活离不开各种各样的物质,这些物质大部分是有机物
3.了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分
4．认识糖类、油脂、蛋白质、维生素对人体生命活动的作用
四、教学重点：
1.识别有机物和无机物
2.认识人类的生活离不开各种各样的有机物.
3.了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分.
教学难点：
1.如何区分有机物和无机化合物
2.知道自然界中有机物占绝大多数,种类繁多,性质各异.
突破难点的方法：通过对食品中有机物的认识,通过对有机物和无机物的比较,学会区分有机物和无机物的方法
五、教学准备：让学生收集厨房中常见的食品、调味品的包装袋,并调查其中所含物质分别属于哪类物质,是否有分类不明确的,并记录下来.
教学方法：自学指导法
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