下列有关化学概念的理解和认识正确的是（　　）
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解题思路：A、与酸反应能生成气体的物质不一定是碳酸盐，金属与酸反应也会生成气体；

B、酸和碱作用生成盐和水的反应属于中和反应；

C、非金属氧化物不一定都与碱溶液反应，例如一氧化碳；

D、由多种物质反应生成一种物质的反应属于化合反应．

A、某物质与酸反应生成气体，则该物质不一定属于碳酸盐，例如锌和稀硫酸反应能生成氢气．故选项错误；

B、生成盐和水的反应不一定属于中和反应，例如氧化铜和稀硫酸反应生成盐硫酸铜和水，该反应不属于中和反应．故选项错误；

C、非金属氧化物不一定都与碱溶液反应，例如一氧化碳是非金属氧化物，不能和碱溶液反应．故选项正确；

D、有单质参加的反应不一定是化合反应，例如甲烷燃烧生成水和二氧化碳，该反应不属于化合反应．故选项错误．

故选C．

点评：

本题考点： 证明碳酸盐；碱的化学性质；中和反应及其应用；化合反应及其应用．

考点点评： 解答本题要掌握各种物质的性质方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

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