解题思路：不溶性的固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物是悬浊液；不溶性的小液滴悬浮于液体中形成的混合物是乳浊液；一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一稳定的混合物是溶液；据此结合题意分析判断．
根据题意，矿泉水中含有对人体有益的矿物质，矿泉水是对人体有益的矿物质溶于水形成的均一的、稳定的混合物，故属于溶液．
故选B．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点．
考点点评： 本题难度不大，掌握溶液、悬浊液、乳浊液的区别是正确解答本题的关键．
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