解题思路：A、活性炭有吸附性，B、活性炭的主要成分是碳元素，C、木炭难溶于水，D、在常温下，碳的化学性质不活泼．
A、活性炭具有吸附性，可以吸附色素和异味，故A正确，
B、活性炭的主要成分是碳元素，而碳在氧气中燃烧燃烧会产生二氧化碳，故B正确，
C、在常温下，碳的化学性质不活泼，在空气中长期放置时，也不会和空气中其他的物质发生反应，故C正确，
D、木炭不会溶于水，水是不会溶解炭雕的，故D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 碳的化学性质；碳单质的物理性质及用途．
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