解题思路：（1）当物体由液体变为气体时，会发生蒸发现象，蒸发时会吸收热量；
（2）温度计是根据液体热胀冷缩的性质的制成的．
酒精容易发生蒸发现象，它蒸发时会吸收热量，所以用酒精棉球擦过的皮肤会感到凉爽；体温计是利用水银热胀冷缩的性质制成的；
故答案为：蒸发；热胀冷缩．
点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；液体温度计的构造与工作原理．
考点点评： 此题主要考查了蒸发的特点和温度计的制作原理，都属于基础知识．
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