化学工程和化学工艺有什么区别

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化学过程是指物质发生化学变化的反应过程,如柴油的催化裂化制备高辛烷值汽油是一个化学反应过程.物理过程系指物质不经化学反应而发生的组成、性质、状态、能量变化过程,如原油经过蒸馏的分离而得到汽油、柴油、煤油等产品.至于其他一些领域 ,诸如矿石冶炼 ,燃料燃烧,生物发酵,皮革制造,海水淡化等等,虽然过程的表现形式多种多样,但均可以分解为上述化学过程和物理过程.实际上,化学过程往往和物理过程同时发生.例如催化裂化是一个典型的化学过程,但辅有加热、冷却和分离,并且在反应进行过程中,也必伴随有流动、传热和传质.所有这些过程,都可通过化学工程的研究,认识和阐释其规律性,并使之应用于生产过程和装置的开发、设计、操作,以达到优化和提高效率的目的.上述工业生产的共同特点是,从实验室到工业生产特别是大规模的生产,都要解决一个装置的放大问题.生产规模扩大和经济效益提高的重要途径是装置的放大,以节省投资,降低消耗,减少占地 ,节约人力.但是 ,在大装置上所能达到的某些指标,通常低于小型试验结果,原因是随着装置的放大,物料的流动、传热、传质等物理过程的因素和条件发生了变化.这种起源于放大过程的效应,长期以来被笼统地称作“放大效应”,它包含了很多已查明或未查明的物理因素（或称工程因素）的影响.而化学工艺即化工技术或化学生产技术,指将原料物主要经过化学反应转变为产品的方法和过程,包括实现这一转变的全部措施.化学生产过程一般地可概括为三个主要步骤：①原料处理.为了使原料符合进行化学反应所要求的状态和规格,根据具体情况,不同的原料需要经过净化、提浓、混合、乳化或粉碎（对固体原料）等多种不同的预处理.②化学反应.这是生产的关键步骤.经过预处理的原料,在一定的温度、压力等条件下进行反应,以达到所要求的反应转化率和收率.反应类型是多样的,可以是氧化、还原、复分解、磺化、异构化、聚合、焙烧等.通过化学反应,获得目的产物或其混合物.③产品精制.将由化学反应得到的混合物进行分离,除去副产物或杂质,以获得符合组成规格的产品.以上每一步都需在特定的设备中,在一定的操作条件下完成所要求的化学的和物理的转变.化学工程的一个重要任务就是研究有关工程因素对过程和装置的效应,特别是在放大中的效应,以解决关于过程开发、装置设计和操作的理论和方法等问题.它以物理学、化学和数学的原理为基础,广泛应用各种实验手段,与化学工艺相配合,去解决工业生产问题.