食盐溶于水当水蒸发无食盐析出什么意思?水蒸发时盐不是也蒸发了吗?怎么无析出呢?
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这牵涉到溶解度和沸点的问题,当水大道最高100时,水会挥发(其实水只要不结冰,它就会挥发,只是多少的问题),而氯化钠的沸点达到了1400度,离他蒸发还早着呢.

氯化钠水中溶解度:常温(25℃)下每100g可溶解约36.2g ,也就是说当超过了这个量,氯化钠就不能溶解更多了,所以析出来了