某肉食加工厂在烤制风味肠时主要依据的是下面表格中的数据：
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解题思路：（1）由表格直接得出结论；
（2）观察表格可知，风味肠的质量每增加0.5千克，烤制时间增加4分钟，由此可判断烤制时间是风味肠的质量的一次函数，设烤制时间为y分钟，风味肠的质量为x千克，y与x的一次函数关系式为：y=kx+b，取（1，12），（2，20）代入求函数关系式，利用函数关系式求当x=a时，需要烤制时间．
（1）由表中提供的数据可知，当烤制的风味肠的质量为2.5千克时，
需要烤制时间是24分钟．
（2）从表中可以看出，风味肠的质量每增加0.5千克，烤制风味肠的时间增加4分钟，由此可知烤制时间是风味肠的质量的一次函数．
设烤制时间为y分钟，风味肠的质量为x千克，y与x的一次函数关系式为：y=kx+b，
由题意可得：
12＝k+b
20＝2k+b，
解得
k＝8
b＝4
所以y=8x+4
当x=a千克时，y=8a+4．
所以当烤制的风味肠的质量为a千克时，需要烤制风味肠的时间是（8a+4）分钟．
点评：
本题考点： 一次函数的应用．
考点点评： 本题考查了一次函数的运用．关键是题目的已知及图形条件得到相关的信息．
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