是高中化学还是大学化学?两者的要求不一样.高中的话只要理解单糖分子是不对称分子,也就是有手性碳原子,以葡萄糖为例,CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,连着醛基那个碳分别与4个互不相同的原子和基团相连,这就是手性碳原子,也就是不对称碳原子.这样的结构有两种安排,一种是D—葡萄糖,另一种是L—葡萄糖.书写D—型结构时,把羟基放在右边；L— 型的羟基放在左边.相当于镜与像的关系,是立体异构体,它们的构型不同.
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