水的沸点是100℃,油的沸点大于100℃.
烧沸腾的油中温度超过100℃,如果不慎滴入水滴,水滴会急剧膨胀,造成油滴飞溅,发出爆裂的响声.向沸腾的水中滴入油滴,因为沸腾的水温度是100℃,低于油的沸点,所以没有上述现象发生.
水的沸点是100℃,油的沸点大于100℃.
烧沸腾的油中温度超过100℃,如果不慎滴入水滴,水滴会急剧膨胀,造成油滴飞溅,发出爆裂的响声.向沸腾的水中滴入油滴,因为沸腾的水温度是100℃,低于油的沸点,所以没有上述现象发生.
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