A、维生素、糖类、蛋白质等都是对人类生命活动有重要意义的营养素，故A正确；
B、现在机动车燃料都变为了无铅汽油，主要是含铅汽油在燃烧的尾气中含有重金属铅，漂浮在空气底层，尤其对儿童的健康影响最大正确，故B正确；
C、维生素是人体必需的营养成分，缺乏维生素A会引起夜盲症，故C正确；
D、蒸馏水是经过蒸馏得到的水，属于纯净物；软水是含有较少钙镁化合物的水，矿泉水含有人体所需的一些微量元素，软水和矿泉水都属于混合物，故D错误．
故选：D．
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