纯碱是碳酸钠（Na2CO3)的俗名,又称为苏打（soda）,是白色粉末.虽然碳酸钠俗称纯碱,但它其实属于盐类物质,因其水溶液显弱碱性而称纯碱.其晶体含结晶水,化学式Na2CO3·10H2O.x0d 在空气里碳酸钠晶体很容易失去结晶水,并渐渐碎裂成粉末.失水以后的碳酸钠叫做无水碳酸钠.x0d 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,经常用它当发酵粉做馒头.x0d 食用小苏打NaHCO3.性状：白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性.受热易分解.在潮湿空气中缓慢分解.x0d 一个是:碳酸钠 一个是:碳酸氢钠
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