解题思路：根据对磁铁、撑杆、金属等物理性质的了解分析答题．
A、冰箱门吸是磁铁制成的，利用了磁铁的磁性，能够使冰箱门保持良好密封，此选项正确；
B、撑杆跳运动员借助撑杆的弹性跃过横杆，此选项正确；
C、导线用铜物质制造是应用了铜的导电性强，电能损失较少，此选项错误；
D、炒锅用铁物质制造是应用了铁的导热性强，热量能够及时传递给饭菜，此选项错误．
故选AB．
点评：
本题考点： 磁极间的相互作用；物质的物理特征；动能和势能的转化与守恒．
考点点评： 本题主要考查学生对物质的物理性质：磁性、弹性导电性和导热性的了解和掌握，是一道基础题．
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