A、玻璃杯摔碎的过程中,没有新物质的生成,只是玻璃杯的外形发生了改变,属于物理变化；
B、煤气燃烧的过程中,有新物质二氧化碳等物质的生成,属于化学变化；
C、菜刀生锈的过程中,有新物质铁锈的生成,属于化学变化；
D、食物腐烂的过程中,有新物质的生成,属于化学变化.故选A
考点：化学变化和物理变化的判别
点评：本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.
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