解题思路：血红蛋白提取和分离实验中样品处理步骤包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析四步，回忆红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析的过程，然后分析选项进行解答．
A、红细胞洗涤过程中应该用生理盐水，不能用蒸馏水，A错误；
B、血红蛋白的释放应该加入蒸馏水，使红细胞吸水涨破，释放其中的血红蛋白，B错误；
C、将搅拌好的混合液通过离心、过滤后，用分液漏斗分离出血红蛋白溶液，C正确；
D、透析所用的磷酸缓冲液的PH为7，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 蛋白质的提取和分离．
考点点评： 对血红蛋白提取和分离过程中红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析过程的掌握是本题考查的重点．
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