此处的 “that” 意思很普通,就是 “那个” 的意思.
certain 是形容词,意思是 “特定的;某个,某些” 的意思.如:
He is often mistaken for a certain film star.
他常常被误认为是某个电影明星.
Certain websites may allow you to ask questions directly of health professionals or scientists.
有些网站允许你直接向健康专家或科学家们问问题.
这里的 “certain need”(特定的需要) 指的就是前面所说的学生需要更多时间学习.代词 that 也只是表示上文出现过,没有什么特殊的含义.