解题思路：根据“盐水的含盐率是10%，”把盐看做10份，盐水是100份，则水是（100-10）份，盐和盐水的比即可求出．
10：（100-10）
=10：90
=1：9；
答：盐与水的比是1：9．
故答案为：1：9．
点评：
本题考点： 比的意义．
考点点评： 解答此题的关键是把百分数转化成份数，根据要求的结果，找到对应份数，再根据比的基本性质，化成最简整数比即可．
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