细胞中生物膜越多，则空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比越大，反之越少．
（1）④乳酸菌细胞是原核细胞，其所含的生物膜只有细胞膜，所以比值最小；
（2）①②③⑤都是真核细胞，具有各种细胞器膜和核膜，但由于③浆细胞分泌能力强，细胞中相关细胞器膜面积大，所以比值最大．
故选：B．
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