解题思路：植物、动物、细菌、真菌等生物结构和功能的基本单位都是细胞．唯独病毒的结构简单，其结构是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成的，没有细胞结构．上述选项中，烟草花病毒属于病毒，没有细胞结构，也没有细胞膜．
A、衣藻为单细胞植物，有细胞膜，A错误；
B、乳酸菌为细菌，属于原核生物，有细胞膜，B错误；
C、噬菌体属于病毒，没有细胞结构，也没有细胞膜，C正确；
D、酵母菌为单细胞真菌，有细胞膜，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
考点点评： 本题考查了真核细胞、原核细胞及病毒的结构特点，意在考查学生的理解、分析判断能力，试题难度一般．
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