求油脂 与 酸 反应方程.给个例子.
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油脂与酸的反应的实质是脂类有机物在酸性条件下水解,是之类和水的反应.
C17H35COOCH2
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C17H35COOCH + 3H2O →（H+）/△→ 3C17H35COOH + CH2--CH--CH2
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C17H35COOCH2 OH OH OH
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