解题思路：还原糖与斐林试剂或班氏试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀，淀粉与碘液呈现蓝色，糖类分还原糖和非还原糖．
（2）生物体内有机物的鉴定一般是颜色反应，还原糖与斐林试剂或班氏试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀；非还原糖淀粉可以用碘液来鉴定，出现蓝色反应．
（4）实验步骤如下：
①鉴定还原性糖：将一种茅草的根切成薄片（或压碎）放在载玻片上，滴加1-2滴斐林试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色变化．
②鉴定淀粉：将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放在载玻片上，滴加1～2滴革兰氏碘液．将载玻片在酒精灯上加热，观察颜色变化．
（5）实验现象：观察到有红黄色或没有红黄色（如果有蓝色或蓝紫色出现或没有蓝色或蓝紫色出现）．
（6）实验结果分析：观察到有红黄色，说明有还原性糖存在，如没有红黄色，说明没有还原性糖存在．如果有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在，如果没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在．
（7）在鉴定还原性糖的实验操作中应注意：载玻片在火焰上加热时要来回移动，避免加热不匀而爆裂．
故答案是：
（2）班氏试剂 革兰氏碘液
（4）①将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放在载玻片上，滴加1～2滴班氏试剂．将载玻片在酒精灯上加热，观察颜色变化．
②将一种茅草的根切成薄片（或压碎），放在载玻片上，滴加1～2滴革兰氏碘液．将载玻片在酒精灯上加热，观察颜色变化．
（5）（6）学生可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析一致（如：观察到有红黄色，说明有还原性糖存在，如没有红黄色，说明没有还原性糖存在．如果有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在，如果没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在．）
（7）载玻片在火焰上加热时要来回移动，避免加热不匀而爆裂．
点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；糖类的种类及其分布和功能．
考点点评： 本题考查还原糖的鉴定、糖类的种类和分布及功能，可培养学生分析实验、设计实验的能力．
