撒糖也可以.
腌萝卜就是这样的.可以腌成咸的,也可以腌成甜的.
具体解释是在《生物》课本上有.
化学上解释是植物的细胞膜是一个半透膜,水可以任意通过,大分子（如食盐,糖）则不行,如果撒上盐,则细胞外面的盐浓度很大,里面很小,这时候会产生渗透压,它会尽量让细胞内外的盐份浓度保持一致.于是里面的水就不断往外流,稀释外面的盐份.于是就会有水渗出……
木乃伊也可以这样做,
春节快乐!
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