如何检验高级脂肪酸的酸性 ( )
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选B,A中石蕊什么的,高级脂肪酸酸性太低,不能使指示剂变色,C中加入钠只要有羟基就可以反应,乙醇就可以,但乙醇无酸性,不能证明什么,D中烧碱自身就可以使酚酞变红,你不知道是否是形成的高级脂肪酸钠水解乘碱性,反正比较无厘头,显然错误.B中产生泡沫是二氧化碳,酸与碳酸钠的反应.
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