解题思路：本题考查利用纯净物的概念来判断物质是否为纯净物，宏观上看只有一种物质，微观上只有一种分子
A、米酒中含有乙醇、水等物质属于混合物，故A错；
B、食醋中含有水和乙酸等物质属于混合物，故B错；
C、纯碱是指碳酸钠一种物质，属于纯净物，故C正确；
D、矿泉水中含有水和多种矿物质，属于混合物，故D错．
故选：C．
点评：
本题考点： 纯净物和混合物的判别．
考点点评： 在熟悉概念的基础上能从宏观和微观两个方面来判断纯净物和混合物，还要从社会实践中了解生活中常见物质的组成．
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