解题思路：解决此题要知道做功可以改变物体的内能，当物体对外界做功时，物体的内能就会减小，温度降低；
水蒸气遇冷会发生液化现象；液体表面的空气流速会影响液体蒸发的快慢．
当突然打开瓶盖时，瓶内气体膨胀时会对外做功，气体的内能减少，温度降低；
瓶口周围水蒸气遇冷放出热量，会发生液化现象，变成小水珠形成“白气”；
故答案为：做功；减少；降低；瓶口周围水蒸气；液化．
点评：
本题考点： 做功改变物体内能；液化及液化现象．
考点点评： 本题考查了改变内能的方法（做功）、液化现象，属于常见题型，知道“白气”是液态的小水珠，是液化形成的，不是水蒸气，是易错点．
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