有一种便秘是由于食物中缺乏纤维素引起的,对此类患者你会建议他饮食中应( )
A.添加巧克力、米饭等
B.添加鸡蛋、胡萝卜等
C.添加菠菜、芹菜等
D.添加猪肉、鱼等
解题思路:膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,这些复杂的糖类物质人体是不能消化的.
人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类,现在把膳食纤维列为第七类营养元素.膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排...
点评:
本题考点: 人体需要的主要营养物质.
考点点评: 熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质.关键点:膳食纤维是人体的“第七类营养素”,明确其食物来源.
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