求高中生物必修2氨基酸部分知识点详解
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主要考点：（1）蛋白质是由氨基酸（脱水缩合）而成（2）脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数（3）蛋白质质量=氨基酸质量-脱水质量（脱水数*18）（4）若有m条肽链、则至少有m个氨基（-NH2）和m羧基（-COOH）（5）蛋白质多样性的原因
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