请问溶菌酶的性质（最适PH 温度 以及其他影响活性的因素）
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最适pH显然是中性,温度以30-37摄氏度为宜.另外须注意的是该酶的溶液经反复冻融后活性会大大下降,一般可挑一点粉末直接放进细菌悬液作用.即使需要预先配成溶液,也不要反复冻融,而应随用随配,或分装成小管,每次取用后余液即不再用.
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