解题思路:此题主要考查营养物质的消化和吸收有关知识点.
人体食物中的蛋白质、糖类和脂肪是大分子物质,必须经过消化后变成小分子的物质才能被吸收;而水、无机盐和维生素是小分子的,不经消化就可以直接被人体吸收.
A、淀粉是大分子物质,必须经过消化后变成小分子的物质葡萄糖才能被吸收,不符合题意;
B、脂肪是大分子物质,必须经过消化后变成小分子的物质甘油和脂肪酸才能被吸收,不符合题意;
C、蛋白质是大分子物质,必须经过消化后变成小分子的物质氨基酸才能被吸收,不符合题意;
D、无机盐是小分子的物质,不经消化就可以直接被人体吸收,符合题意.
故选:D
点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.
考点点评: 大分子的物质不溶于水,需要变成溶于水的物质才能被人体吸收.