淀粉水解与银镜反应为什么试管壁上有油污会导致试验失败
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因为油脂会和碱液反应,生成肥皂的主要成分（造化反应）,从而消耗碱液,使得银镜反应有可能处于非碱性条件,导致反应失败.（银镜反应必须在碱性条件下发生）
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