A、相对分子质量的单位不是“g”，故说法错误；
B、一个过氧乙酸分子是由2个碳原子、3个氧原子和4个氢原子构成的，故说法错误；
C、由过氧乙酸的化学式为CH 3COOOH，则碳、氢、氧元素的质量比为12×2：1×4：16×3=6：1：12，故说法正确；
D、由过氧乙酸的化学式为CH 3COOOH，则该物质是由碳、氢、氧三种元素组成，而氧化物中只有两种元素，则不属于氧化物，故说法错误．
故选：C．
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