解题思路：由“从甲筐取出3千克放入乙筐，则甲筐比乙筐还多2千克”，可知原来甲筐比乙筐多3×2+2=8（千克）．求原来乙筐苹果的重量，根据和差公式：（和-差）÷2=小数，解决问题．
[40-（3×2+2）]÷2，
=[40-8]÷2，
=32÷2，
=16（千克）；
答：原来乙筐苹果16千克．
故答案为：16．
点评：
本题考点： 整数、小数复合应用题．
考点点评： 解答此题的关键是推出原来甲筐比乙筐多3×2+2=8（千克），以及运用和差公式：（和-差）÷2=小数，解决问题．
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