下列实例没有应用蛋白质变性的是(  )
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解题思路:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性.物理因素有:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等;化学因素有:强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等.

A.重金属盐能使蛋白质变性,故A错误;

B.高温能使蛋白质变性,故B错误;

C.甲醛能使蛋白质变性,故C错误;

D.生理盐水不能使蛋白质变性,故D正确.

故选D.

点评:

本题考点: 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点.

考点点评: 本题考查了蛋白质的变性,难度不大,明确病毒也属于蛋白质是解题的关键.