1.探究目的:植物吸水和失水的原理.
2.提出的探究问题是:植物吸水和失水是什么原因?
3.针对问题,提出的假设是:植物吸水是由于植物细胞内的溶液浓度高于外界溶液浓度,失水是由于植物细胞内溶液浓度低于外界浓度.
4.设计的实验方案是:
（一）取两块大蒜,分别放人盛有蒸馏水和浓糖水的烧杯中浸泡,过30分钟取出,观察,可见蒸馏水中的大蒜饱满,而糖水中的大蒜则萎缩.这表明植物细胞可以吸水,也可以失水,并且吸水和失水与环境中溶液的浓度有关系.
（二）另外的方法,取1只烧杯,加入一定量蒸馏水,投入一只大蒜,过20分钟之后纪录大蒜饱满程度,然后向蒸馏水中加入100G白糖,过20分钟纪录大蒜状况,等等.
5.得到的结果是:
(一)蒸馏水中的大蒜饱满,吸水.糖水中的大蒜失水萎缩.
(二)蒸馏水中的大蒜饱满,吸水.糖水中的大蒜失水萎缩.
(实验后填写)
6.分析和交流实验结果,得出的实验结论：植物吸水是由于植物细胞内的溶液浓度高于外界溶液浓度,失水是由于植物细胞内溶液浓度低于外界浓度.与之前假设一致.
(实验后填写)
7.提出问题:植物吸水和失水会不会有极限?
（一）取两块萝卜条或马铃薯条,分别放人盛有清水和盐水的烧杯中浸泡,过一段时间取出,可见清水中的萝卜条硬挺,而盐水中的萝卜条则软缩.这表明植物细胞可以吸水,也可以失水,并且吸水和失水与环境中溶液的浓度有关系.应注意此实验最好是在课前做好,或在上一节课时布置给学生.实验过程需要约20min.
（二）此实验也可用两株植物幼苗,分别将它们的根部插在盛有清水和盐水（或糖水）的两个试管内,大约20min左右,从试管里取出两棵幼苗进行比较,可见清水中的幼苗硬挺,而盐水（或糖水）中的幼苗则萎蔫了.这同样可以证明植物细胞可以吸水,也可以失水.此实验同时还说明了土壤溶液浓度过大或施肥过量影响根吸收水分的道理.
