A、菜刀的刀面很光滑，在压力不变的情况下，减小了基础面的粗糙程度，可以减小切菜时的摩擦力，说法正确，不符合题意；
B、当压力一定时，减小受力面积，可以增大压强，菜刀的刀刃很锋利，减小了受力面积，可以增大切菜时的压强；说法正确，不符合题意；
C、把鸡蛋往碗沿上一碰，鸡蛋给碗施加力，因为力的作用是相互，碗也给鸡蛋施力，鸡蛋便破了，说法正确，不符合题意；
D、抽油烟机在工作时，由于扇叶转动使扇叶处空气流速增大，压强减小，所以油烟在周围大气压的作用下被压入油烟机．所以D说法错误，但符合题意．
故选D．
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