首先,乙醇是很常见的物质,能买到纯度很高的样品,只需要气相色谱定量测定就可以了,无需气质联用.按说分析测试中心测定乙醇的方法都是有的,具体条件不需要重新设定.发酵液样品一般要离心除去沉淀,上清拿去测定,如果浓度高,需要进行稀释,自己做或者分析中心做都可以.不过酵母发酵酒精浓度最多也就几十克每升,可以稀释到测定范围之内.
如果取样完到检测时间间隔比较久,最好将样品冷冻保存,或者将发酵液杀菌,防止发酵过程继续进行.运输过程保证样品密封不与外界接触,冷冻或者杀菌后常温保存均可.
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