解题思路:1、①根据人体中六大营养素的种类和标签中的内容回答.
②根据维生素的主要食物来源回答.
2、①根据VC的化学式计算.
②根据标签中的数据计算.
③根据酸溶液能使紫色的石蕊溶液变红的性质回答.
1、①人体中六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐,上表中均有,答案中缺少维生素.
②维生素主要来源于蔬菜和水果中,所以为了补充 Vc,平时应该多吃水果和蔬菜.
2、①VC的化学式为C6H8O6,Vc中氢、氧元素质量比为(1×8):(16×6)=1:12.
②每天至少应服用的次数为[60mg/100mg×10%×2]=3.
③酸溶液能使紫色的石蕊溶液变红,取2片Vc溶于水,滴入紫色石蕊溶液变红色,说明其溶液显酸性.
故答案为:1、①糖类;②水果和蔬菜;
2、①1:12;②三;③酸.
点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;酸碱指示剂及其性质;元素质量比的计算;标签上标示的物质成分及其含量;微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法.
考点点评: “民以食为天”,在生活水平不断提高的今天,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.