下列有关种群和群落的研究和分析中，正确的是（ ）
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解题思路：种群密度的调查方法有：样方法和标记重捕法．对于活动能力强、活动范围大的个体调查种群密度时适宜用标志重捕法；而一般植物和个体小、活动能力小的动物以及虫卵等种群密度的调查方式常用的是样方法．
培养液中酵母菌进行计数采用的是抽样检测法或显微计数法．
物种丰富度表示群落中物种数目的多少．
A、田鼠在被捉过一次后更难捕捉，统计得到的种群密度比实际数值要高，A错误；
B、对培养液中酵母菌进行计数采用的是抽样检测法，B正确；
C、对活动能力强的种群密度进行调查时，采用标志重捕法，对活动能力弱的可以要采用样方法或者利用其趋性进行调查，C错误；
D、物种丰富度表示群落中物种数目的多少，调查应在不同水层中进行取样，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 估算种群密度的方法；探究培养液中酵母种群数量的动态变化；土壤中动物类群丰富度的研究．
考点点评： 本题考查了有关种群和群落的研究和分析的相关知识，考生要能够区分识记不同生物进行种群密度调查时使用的不同的方法；识记物种丰富度的概念，明确其调查应在全部范围内进行．
