碳酸饮料中用酒精灯加热加速分解,酒精就是碳酸的催化剂?
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碳酸饮料由于温度低,CO2溶解度大,H2CO3含量大,用酒精灯加热时：
一方面,碳酸不稳定,受热易分解
另一方面,CO2在温度高时,在水中的溶解度低,易挥发出来
总之,酒精起到一个热源的作用,并为参加碳酸分解的反应中来,故不是催化剂
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